除开信阳毛尖茶，黄山毛尖实际上也是十分知名的。假如说到黄山毛尖归属于什么茶，那麼和信阳毛尖茶一样，是归属于绿茶叶的。许多的人实际上并不可以非常好的辨别信阳毛尖茶和黄山毛尖的差别。可是假如大伙儿到靠谱的茶叶销售方式选购得话，還是能够购到高品质的黄山毛尖的。那麼，黄山毛尖有什么特点呢？

黄山毛尖外形紧结伸直，颜色光亮，茶汤颜色葱绿光亮，芳香浓厚，味道醇爽，叶底葱绿，荼叶详细，系统检测，12项“农药残留”均为零。该茶一经面世即被国际性知名茶学权威专家、茶文化业内鼻祖陈橼老先生称之为茶中绝品，并大方题字：“黄山毛尖，名山大川茗茶”，表述了他对该茶的充分肯定。

黄山毛尖採摘立即，生产加工细致。采收期在清明节”至骨玉”中间，特等茶採摘初展的一芽一叶；一级茶採摘初展一芽一叶和一穿二叶；二级茶採摘进行的一芽二叶和初展的一芽三叶；三级条採摘进行的一穿二叶和一穿三叶。採摘回的鲜果茶，制做前应严苛拣剔，剔去黄叶、茎以后，摊晾，而后开展生产加工。生产加工采用烘青绿茶的制作方法，规定严苛，历经茶叶杀青、揉捻、蛋糕烘焙三道工艺流程做成。每道工艺过程都是有严苛要求，茶叶杀青规定茶青入锅，撒得开，翻得快，手式轻，使茶褐色匀称、茶叶杀青深入。揉捻采用边炒边揉的方式，多方面成条，不可以把芽叶揉碎，白毫不可以损伤，条索打卷紧致烤主要是控制熟度，规定溫度适度，勤炒勤翻，以防烘焦而毁坏香气。外形略大雀舌，有马蹄子，象牙白，有银毫；芳香，茶汤颜色杏黄，醇美和；叶底肥硕光亮。属礼品茶之一。

黄山市毛尖的功效有减肥瘦身、美白皮肤、遮挡紫外线、防皮肤病、防辐射、美容护肤健身、延缓衰老、抗癌、抑菌、防龋齿、清口臭、醒神、清目、强机体免疫力、降血脂、降低血脂、降血压、改进消化不良、防止心脑血管病症、提高记忆力、去头皮屑和降低吸烟的危害这些。