烧烤干料配方
发布时间:2021-11-18 12:00:29
调料2:
颗粒料调料:韓式辣椒面,五香粉,碎花生,熟芝麻,韓式白胡椒粉,黄豆面粉(将大豆炒酥后粉碎成粉)。
水料调料:大骨汤(用牛骨头加冷水熬料的,和龙骨汤的熬料方式类似),蔬菜水果水,大喜大羊肉粉,绝品鲜(李锦记的一种调料生抽),美极鲜味汁,老冰糖。
酱汁调料:韩式辣酱,糖稀(韓式制成品调味品),辣牛排酱,梨烤酱(辣牛排酱和梨烤酱全是韓式制成品酱汁,前面一种中辣,后面一种酱香型,口感较为温和,日本调味料店铺均有销售),苹果醋,日本鱼露。
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