油酥海带的做法
发布时间：2021-11-18 11:59:25
烹制重要
石锅底要垫上竹垫，避免 海带丝糊底。要用文火焖煮至软烂。如用稻米，料汁易粘稠，海带丝不酥。
做法二
原材料 干海带1500克 肥猪肉500克 生抽 50克 醋50克 白砂糖 100克 芝麻油 30克 鸡精 5克 蒜50克 米酒 40克 葱段 100克 生姜片 100克 食盐 50克
烹调方式
1.将海带丝放进大盆里，添加沸水侵泡，涨发至 5Kg上下时，用冷水清洗二遍备用。将葱切条，生姜切成片，大蒜剥皮备用。
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