马铃薯与牛羊肉是我们日常生活之中不能缺乏的食物，并且这二种食材还可以非常好的配搭在一起，给大家的日常生活产生十分非常好的美味可口。当然，这二种食物的营养成分也是十分高的，对大家的人体也是有充足多的好处。一般来讲，牛羊肉与马铃薯的配搭关键還是煮汤，那麼，清炖牛肉土豆汤怎么做呢?

营养成分特性

牛羊肉含蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、钙、磷、铁等成份。马铃薯含很多木薯淀粉、蛋白和胶原纤维柠檬酸钠、乳酸菌及钾盐。牛羊肉味甘性平，能补脾胃，养血血，强筋壮骨，止解渴，民俗有“牛羊肉补气血，与黄芩同功”之说。牛肉蛋白质比生猪肉高一倍.而人体脂肪、胆固醇成分则低得多。马铃薯配牛羊肉是十分科学研究的食品。

原材料:

牛肋肉、马铃薯、食用油、郫县豆瓣酱、辣椒干节、整麻椒、五香粉、鸡精、白砂糖、姜片、整小葱、味精、盐、炒糖色、芝麻油、香莱各适当。