奶豆腐是水豆腐的一种，也是一种较为美味的食物。奶豆腐的制作方式有很多种多样，清蒸的便是在其中之一。清蒸的奶豆腐不但美味可口，还可以最大限度的储存豆腐的营养原素，针对身体的食补功效也是较为大的。下边，就为大伙儿详解清蒸的奶豆腐的二种作法，及其清蒸的奶豆腐的营养使用价值！

一、清蒸豆腐作法一

1.将水豆腐清洗，上碟用微波炉加热高火加温二分鐘，取下控干水份，切小三角;葱鲜切花，蒜剁蓉。

2.取一深盘，添加食用油，用高火加温2分鐘，下豆酱、蒜茸进行爆香，再添加白汤50ml、生抽酱油、白砂糖翻拌，高火加温3分鐘取下，浇在水豆腐上，撒葱段，盖上用高火加温一分钟即成。

二、清蒸豆腐作法二