芋头炒牛肉
发布时间:2021-11-18 11:55:06
嫩牛肉 300克,山芋(切条) 150克,圆葱(切片) 一个半,沙拉酱 3汤勺,碎花生仁 1汤勺,蒜茸 1汤勺,葡萄籽油 3汤勺,鱼露 1汤勺,糖/咖喱酱 各1汤匙,朝天椒(去籽剁碎) 1只,香茅草(剁碎) 1/2条
作法
1、将牛羊肉加调味品翻拌,醃15分鐘。
2、烧开镬下1汤勺葡萄籽油,放进芋头条煎至橙黄色,盛起。
3、烧开镬下2汤勺葡萄籽油,以慢受欢迎香蒜茸及圆葱,倒进牛羊肉转低火快炒分半钟,再添加山芋炒至熟。添加沙拉酱炒匀后歇火,最终撒上碎花生仁就可以。
牛羊肉山芋丁
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