墨斗鱼亦称墨斗鱼、墨斗鱼，墨斗鱼目(Sepioidea)海产品头足类软体动物，

与乌贼和枪乌贼近缘。当代的墨斗鱼出現于2,100万年前的中新世，先祖为箭石类。特点为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可当药)。墨斗鱼约有350种，身长2.5～90厘米(1～35吋)，较大的大王乌贼身长逾20米。墨斗鱼遍布于全球各大海，关键日常生活在亚热带和暖温带沿岸地区浅水区中，冬天常迁往较深水域。普遍的墨斗鱼在春、夏天繁育，约产100～300粒卵。

食谱口感：五香气

加工工艺：卤

吃法：零食

原材料：