冬季炖菜大全
发布时间:2021-11-18 11:47:52
3、白萝卜炖羊肉
原材料:萝卜200克,牛肉200克,葱、姜、麻椒适当。
作法:牛肉解冻后切片于冷水中去鲜血,侵泡两小时上下,需勤鱼缸换水。解决过的牛肉于冷水中等偏上锅煮,火开后熄火,将牛肉捞起来,冲走血沫。姜、蒜切成片,葱切条,与麻椒、牛肉一起置锅中煮。萝卜清洗切割成块,放在锅中,盖上盖子,火灾煮到水开,换中文火一个半小时。起锅前放小量黑胡椒粉和盐就可以。
作用:萝卜具备清热解毒生津止渴、温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃等作用。牛肉具备补血补气养血,温中暖肾的功能。这二种食物配搭在一起,具备柔肝健胃消食,益肾补肾壮阳等功效。特别是在适用病后气血虚,腰疼畏冷,食欲不佳等症。
4、生猪肉酸菜炖粉条
原材料:东北粉条、五花肉、东北地区酸白菜、生姜片、盐、酱油、米酒适当。
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