1、沒有低筋粉高粉，就用了一般的小麦面粉 2、沒有牛乳，用30克冲洗的婴儿奶粉，凉了备用

(1)5克盐倒进牛乳中，溶化后备用(2)1克发孝粉倒进50克小麦面粉把50克油倒进(1)中，拌和一下，随后把(2)倒进，用刮板或是木筷搅拌均匀，添加2个鸡蛋黄，拌和成鸡蛋黄糊备用。由于是大豆油因此色调较为黄，食用油就不容易了。

(2) 打蛋白时，分3次添加糖第一次：搞出粗泡，放进10克盐，电动打蛋器打15秒第二次：泡沫塑料细致些，放进10克盐，电动打蛋器打15秒第三次：添加10克盐，打成干性发泡，装蛋白质的面盆歪斜时，蛋白质不容易随便滑掉就差不多了。

(3)蛋白质做好后，将1/3的蛋白质倒进鸡蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候能够 150度加热电烤箱。

(4)把拌和好的鸡蛋黄糊倒进剩余的蛋白质中，搅拌均匀。

(5)迅速倒进蛋糕模具中，放进电烤箱150度左右火烧50分钟。

(6)刚公布的生日蛋糕。