细长条茄子的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:43:15
二、肉末茄子
用材：四季豆(紫皮，长)1个、肉馅50克、蒜1瓣、细香葱1根、生抽酱油10ml、米酒5ml、食用盐2克、食用油20ml
作法：
1、四季豆清洗、去蒂，切割成条形，蒜头拍破剁碎，小香葱清洗剁碎
2、炒菜锅倒进适当食用油烧开，放进四季豆用文火煸软，将四季豆盛出
3、锅留底油，放进蒜泥进行爆香，下肉沫炒散
4、烹入米酒、生抽酱油炒至肉沫烂熟，放进四季豆、加少量生抽酱油同炒，最终放盐和葱段炒匀后就可以
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