细长条茄子的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:43:15
三、番茄烧茄子
用材：番茄2个、四季豆(紫皮，长)2根、蒜5瓣、大葱1根、姜1片、食用盐1勺子、生抽酱油1炒勺、白砂糖1炒勺、食用油适当
作法：
1、番茄清洗切片，长茄子清洗切滚刀块，葱蒜切末预留
2、中火烤热锅中的油，待水温烧至六成热时，放进四季豆块，炸至金黄色，捞起来沥净油分
3、锅中留底油，进行爆香葱蒜末(蒜泥先放1/3，留2/3最终用)，放进切完的番茄块略炒成料汁
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