2、造成消化不良

西兰花是一种高纤维蔬菜，含有膳食纤维素，适当服用，能够 推动机体肠胃蠕动，一般大便，可是假如很多服用，也非常容易造成人体消化不良，由于膳食纤维在人体内是难以消化吸收的，一次性吃太多的西兰花，会加剧胃肠压力，出現消化不良等病症。

3、易加剧结石病况

绝大多数蔬菜水果是偏碱食品，西兰花也是这类多碱性蔬菜中的一种，且西兰花中带有草酸，假如炒前不焯烫，其成分還是很高的，易与机体流动性的优质蛋白质融合产生草酸钙沉定，针对已身患结石的患者，平时吃很多西兰花可使结石增加，且不容易排出来身体之外；而平常人多吃也会加剧患结石的风险性。