锅中添加沙拉油 将莴笋 葱 朝天椒 盐装进去炒过后歇火 将原来炒好的大鱿鱼等原材料 倒进翻拌既可

家用版客家文化家常菜

原材料

梅花肉120g聚氨酯发泡好的大鱿鱼1只豆腐干5片莴笋3支蒜泥3-5粒葱末2支红辣椒2支生抽1一茶匙酱油膏1一茶匙盐适量鲜鸡精粉适当酒酿1一茶匙芝麻油适当绿豆淀粉适当

作法

食物、调味品

热锅滚油后，开低火先将豆干扁成金黄色后取下沥油预留，再煸大鱿鱼也是煸成有点儿金黄色也取下沥油预留，煸过大鱿鱼的油，基本来全是不必的，因此在煸豆干鱿鱼的油我是不容易用过多的油