黑糯米怎么蒸
发布时间：2021-11-18 11:39:31
PLUS 先烫再蒸
檽米清洗后，放进开水中汆烫约20～40秒，出锅控干。放进电锅内锅，外锅放1～1.5一杯水，按住电源开关蒸至电源开关跳起，再焖约10分钟就可以。事前过烫能提升白米饭的饱水度，吃起來口味最佳，也可加快檽米蒸至烂熟的時间!烫直的檽米不需要再放水蒸制。
笼屉蒸糯米
传统式笼屉蒸糯米是很多老字号应用的方式，用时较为久、流程较不便，但蒸出的檽米最弹牙爽口!若要用于招待客人或送礼物，不防试一下笼屉的熬法。
美食流程：
檽米清洗，侵泡过虑冷水3～4 钟头，控干。
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