五、淮山药(干)：淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。 ” 猪小肚 适当 淮山药 适当 大枣 适当 姜 适当 蒜 适当 葱 适当 胡椒粉 适当 盐 适当 米酒 适当 味精 适当

1 猪小肚清洗用盐、醋少量小麦面粉手洗冲净、绰水扔掉水，另起一锅水放进、葱段、生姜片、蒜头、八角、米酒放进猪小肚沸腾后改慢火煲1钟头至猪小肚软熟。

2 淮山药去皮清洗切成片,猪小肚切条。

3 原汤添加猪小肚、淮山药、大枣、放盐、胡椒粉、少量味精调料略煮就可以起锅。