青笋是春天养生的优选。青笋具备许多 作用，古时候大家常用词用以医治小便失禁及肠胃的消化不良。青笋带有的营养元素较为高，有利于推动肠胃的通畅，能适度降低心室的工作压力，对一些身患高血压和心脏病病人极其有利;在其中还带有小量的别的原素，对身体的别的层面的健康养生也起着非常大的功效。因而，常常服用青笋有利于清除焦虑不安，协助大家非常好的入眠。

尽管春天吃青笋对身体有很多益处，但并不是每个人都适合服用。青笋特性偏寒，自身有脾胃虚弱问题，经常出現排便稀软的人不应多食青笋，不然会加剧消化不良，并造成腹泻。另外，有眼部疾病，非常是夜盲症的人都不应多食。若这种群体在进餐青笋后视物模糊，就需要马上终止服用。一般在终止服用数日后，眼睛视力可自主修复。

青笋具备利五脏、通经络、清胃热及清热解毒有利排尿的作用。

三.豆芽菜

春天春回大地，因此，要多吃止脱生发气血的食材。而豆芽菜主止脱生发，因此，春天常常吃些豆芽菜，有利于人体气血的止脱生发。春天大风、干躁、新陈代谢充沛，非常容易口腔溃疡，和欠缺维生素b22相关。而黄豆芽含有维生素b22，是春天防止和医治口腔溃疡非常好的食材。黄豆芽食用方法许多 ，能够拌凉菜、炒海。假如平常四肢寒性的，能够炒吃，假如归属于实热体质，易上火的，能够拌凉菜。

但吃黄豆芽，以长短在3-5公分中间的营养成分最大，假如发制太长，营养成分会降低。但如今农贸市场发制的黄豆芽应用有机肥较多，因此，最好是自身发，那样即营养成分又身心健康。

四.丝瓜