4. 提前准备朝天椒，洗干净晾晒，一定要干!随后把晾晒水份的朝天椒用刀切碎，不必剁的过细，把朝天椒放到面盆里。

5.提前准备姜片，洗，晾晒，切细，也放到面盆里。提前准备蒜头，制成蒜末，装在碗里。

6. 提前准备调味品，盐，白砂糖，花生仁，白芝麻，麻椒。花生仁放锅中炒出香味，白芝麻也炒一下，麻椒也炒香。花生去皮，麻椒切碎，装在碗里里预留。

(5 6全是依据本人口感挑选放多放少 或是没放)

7. 朝天椒，姜片，蒜末，麻椒，花生仁，白芝麻搅在一起，加盐，一定要留意，盐和朝天椒一系列的占比大概为1:3。

8. 搅拌均匀后，将豆瓣电影放进，再添加适量的纯粮酒，纯粮酒一定要浓度较高的的。