2、蒸20分钟就好了，红枣瓜瓤肥厚型，色美味可口甜，含有蛋白、人体脂肪、糖原、维他命、矿物等营养元素，因而红枣历年来是养血、益气养血、安神助眠的健康保健上品。

3、糖尿病人。红枣糖份较多，会使糖尿病人血糖值提高，病况加剧。因而，高血糖的人不应多食红枣。

4、将大枣用以熬汤、煮粥，其合理物质更溶于出，配搭小米一起煮，还能得到大量的B族维生素。与白木耳同煮，有利于助睡眠、润肺止咳。

5、红枣凉20分钟后，将红枣第三次放进蒸屉中蒸20分钟，蒸熟后摆盘晾凉。这时候的红枣早已历经了三蒸三凉，红枣蒸好啦。