凉20分钟后的红枣，第二次放进蒸屉上再蒸20分钟，红枣的色调又深了一些，取出摆盘凉20分钟。

红枣凉20分钟后，将红枣第三次放进蒸屉中蒸20分钟，蒸熟后摆盘晾凉，这时候的红枣早已历经了三蒸三凉，红枣蒸好啦。

大枣蒸着吃有什么功效

1、将红枣清洗后扒开，加适当的水(未过红枣就可以)， 火灾加温煮沸，水开后维持微沸2分鐘，随后将水扔掉，以后将红枣放到蒸屉中，水开后文火蒸 1 个钟头就可以，每天服用3~5 颗，不容易再出現容易上火的状况。可每一次蒸一周的量(21~35 颗)，存储在电冰箱并立即吃了。

2、针对脾胃虚寒的人而言，将大枣蒸着吃更非常容易消化吸收;而气血两亏、肾精不足的人，能够 将大枣、枸杞子和生鸡蛋一起蒸着吃;平常人能够 将大枣和淮山药炖一块服用。