油炸泥鳅的做法大全
发布时间：2021-11-18 11:32:42
1、泥鳅鱼先用冷水养二天，每日鱼缸换水，在水里滴少量芝麻油，让它吐干净肚里的脏污。
2、炒菜锅添加适量冷水，放进放葱姜酒等除腥。
3、水开后把泥鳅鱼倒进，焯15秒上下后捞起来，用冷水洗去泥鳅鱼的黏液。
4、随后码上盘里，再度放上葱姜，上锅煮熟，约15分鐘上下。
5、在蒸熟的泥鳅鱼上撒上葱段，朝天椒，浇上海鲜酱油。
6、另起一锅，倒进适当油，烧至滚热，趁着热浇在泥鳅鱼上就可以。
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