一般人都能够安心吃老母鸡汤，尤其是年青人，平常运动量较为大，多吃老母鸡汤具备增强体质的功效，但有的群体需要留意，例如老人要尽量避免吃老母鸡汤，老人常常吃老母鸡汤会造成胆固醇较高，乃至还会继续提升身患心脏病的几率，尤其是身患高血压的老人不能吃老母鸡汤，很多人煲鸡汤吃的情况下喜爱放醋，这类作法是不是有效呢？

老母鸡汤能够 放醋吗？

炖乌鸡时能够 放醋，因为醋能够 去腥味提味，口感不一样在起锅的情况下用一些白醋也是能够 的。一般的炖乌鸡放一些酱油，上一下炒糖色，用花椒大料，米酒就可以炖，一般的清炖的情况下放一些佐料就可以。醋一般不是放的，根据本人的口感调料，也是能够 的。

炖鸡的做法：

1.买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官。

2.斩成一小块。