生鸡蛋是我们平常日常生活普遍的东西，大部分人都是将生鸡蛋作为早饭服用，生鸡蛋中常含的营养元素是身体所务必的，常常多吃鸡蛋对身心健康的益处是十分多的，生鸡蛋在平常的食用方法是许多 的，溏心鸡蛋是普遍的食用方法，实际上溏心鸡蛋尽管味儿好，可是不宜多吃，吃多了反倒无利，溏心鸡蛋的伤害有什么?

溏心鸡蛋的伤害

1、沙门菌伤害大

溏心鸡蛋或是不太熟的生鸡蛋里边的沙门菌是沒有被干掉的。沙门菌关键存有于未烹饪熟的肉、蛋、奶中，误吞带有沙门菌的食材可能会造成发热、持续高烧、浑身酸痛，比较严重的还会继续出現肠部分溃疡和坏死的状况。

2、生鸡蛋不太熟影响消化吸收

溏心鸡蛋正中间一部分是生的，鸡蛋里边带有一种称为类生物素的物质，这类物质会影响身体对鸡蛋清里蛋白的消化吸收。