4、穿串有注重，既要美观大方又要节约原料，要看见挺多挺大挺性价比高，毫无疑问好好吃，但具体没多放原材料，那样盈利也罢有确保。

5、冷冻是以便避免 生鲜食品的半成品加工霉变，溫度不必太低，别冻洁实了。

6、装盘展现是便捷供消费者选中，漂亮的装盘能吸引住许多 经过的吃客看热闹，从而造成选购。

7、炸制全过程尤为重要，要依据不一样原料，挑选不一样油柔和炸制時间，要保证炸好炸透而不焦或浸油。

8、刷料同炸制一样关键，影响到荣誉出品口感，要细腻细心，记好消费者口感规定。

9、盛盘或夹饼时，再查一遍品质和总数，依据消费者规定加上些东西。