5.将一条花肉一层层的放置好，盖上保鲜袋腌上12钟头以，每过2钟头翻一次面。

6.将腌好的花肉拣去姜片，一条条的用绳索穿起來，滴干汁挂上去太阳下晒上3天再放阴凉处晾晒，一共晒了8天，查天气而定。

吃咸肉有哪些弊端

1、咸肉是很含有有营养成分的，自然咸肉有很多证实饱和脂肪酸和胆固醇是造成高血脂的伤害要素，自然咸肉人体脂肪是十分高的，科学研究证实100克咸肉中就会有人体脂肪达到50%，并且胆固醇也是非常的高，腊肉制作是对维他命营养元素比较严重的毁坏了，因此应用咸肉什么维他命成分是为0的，压根沒有!

2、自然长期性应用咸肉摄取过多有可能会对血压提升有影响，要留意高血压的人不必服用过多的咸肉，不然有其害而无其利的一面，重视你的身心健康，重视你身边人的身心健康。

3、值得一提的是咸肉還是对高血脂的人吃咸肉是十分要留意的，很多进餐植物油脂对其身心健康十分不好，自然不必挑选不要吃油，那也是不可取的，要适度的挑选油酸的食用油，比如菜籽油等，对减少坏胆固醇，提高好胆固醇也是很有协助的，一天中不必应用套多的油来吃，控制一天20-25克就充足了。