每一年新春佳节的情况下吃咸肉是许多地区的风俗习惯，并且吃咸肉一直到现在还广为流传着，咸肉吃起來是十分美味可口的，咸肉在平常的作法也是非常多的，咸肉能够和许多的食物配搭起來炒着吃，像蒜黄，马铃薯，扁豆等，无论和什么食物配搭，都无失咸肉的美味可口，但是咸肉一般是熏烤的，在制做以前需不需要洗呢?

咸肉要洗吗?

咸肉在制做以前是需要先清理的。

咸肉怎么清洗：

方式一、生咸肉解决的情况下能够先加热小水泡,以后用淘米水清理;还可以将皮表层烧糊，以后用数控刀片将烧糊一部分刮净，放进开水中泡软;解决干净后想如何吃就如何吃完!

方式二、老腊肉洗是洗不净的。可以用洗米水侵泡三十分钟，如果是老腊肉能够放一勺醋。煮的情况下凉水入锅，煮到烧开1、2分鐘，随后把水扔掉，从刚加干净的凉水煮开。