自制豆豉鲮鱼
发布时间:2021-11-18 11:28:48
鲮鱼含有很多蛋白、维生素D、钙、镁、硒等微量元素,肉质地鲜嫩、味儿鲜。从中医学角度观察,鲮鱼味甘、性温、无毒性,有利血气、医治脾胃虚寒通小便的作用。孕妇在怀孕期能够适当吃一些鲮鱼,对孕妈和胎宝宝都是有益处。
红小豆粉葛鲮鱼汤
作用:清热解毒去火、去湿气润肺
原材料:红小豆100克、粉葛750克、茯苓1/4个、鲮鱼400克、姜片3片。
作法:红小豆、茯苓各自清洗,茯苓去瓤;粉葛去皮清洗,切片;鲮鱼宰清洗,去脏杂,温火煎至淡黄。随后与姜片一起放入瓦锅内,添加冷水2500ml(约10碗量),文火煲沸后,改成慢火煲2钟头,加入适当食用盐便可。
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