水豆豉是一种很普遍的小菜，目前市面上市场销售的水豆豉的类型是十分多的，水豆豉不一样的地区制做的方式也是不一样的，外边买的水豆豉，环境卫生令人是十分忧虑的，自己制作的水豆豉不但干净，并且味儿还能够依据亲人的口感来制做，吃水豆豉要属四川的水豆豉味儿好，实际上水豆豉制做起來也是比较简单的。

豆豉怎么做成的?

泡茶

最先选择大豆，将里边烂的、长霉的大豆和别的残渣选择干净。随后清理干净，再加冷水侵泡。水要加多些，由于大豆肿胀后，容积会扩大许多，要确保扩大后，还要被水浸着。

大概侵泡24钟头上下，大豆早已彻底肿胀才行。

煮黄豆