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家里烤肉怎么腌制

发布时间:2021-11-18 11:28:44

二、原材料: 猪里脊、姜、葱、食盐、辣椒面、米酒、鸡精、五香粉、木薯淀粉、生鸡蛋、芝麻油等

制作方法:

1、将猪里脊切一片,用姜、葱、食盐、鸡精、米酒腌制进味,随后用铁签穿一串串。

2、将水、木薯淀粉、调为糊。添加鸡蛋清,用筷子顺一个方位搅拌均匀,做成蛋泡糊。

3、炒菜锅容易上火,添加油烧至五成热,将烤串沾上蛋泡糊后放进,用筷子轻轻地滚动,大概5分鐘炸至外界发黄,用软毛刷蘸芝麻油刷一下,将辣椒面、五香粉撒等在上面,就可以服用。 特性:颜色洪亮、焦黄内嫩,咸香麻辣。

此方法还能用炸羊肉串、香肠、素鸡等。

留意:假如以牛肉等为原材料,可在调味品中添加孜然粉,味儿更好看!

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    我觉得这篇文章很有用,我要分享给我的小伙伴…

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