三、关键讨论自制酱料，吃烤肉都是感觉烧烤店的酱汁味儿很非常，实际上简易到不好，要是几种调味品就可以调成烧烤店的酱汁，那便是：花生酱、白砂糖、腐乳汁、盐，这四样便是生命所属啦!

辅材有：生姜水、芥末油、香油、香莱末、葱末

炭火烤肉必需物件 很多人 并不留意如何正确应用炭火烤肉厨具，一双筷子夹了生牛肉、羊肉、鱼类等夹熟肉，尽管便捷，但确实不环境卫生。恰当应用厨具，给你健康安全地享受美味可口。

铁夹、叉子、铁铲，这三样厨具是炭火烤肉中不能缺乏的“三剑客”。铁夹，关键用于取放生吃;叉子，能够用于固定不动和检测食材的生和熟水平;铁铲，是十分功能强大的旋转食材的专用工具。 木碳：木碳是炭烤的必需取火原材料。购买木碳时，要挑选碳烤炉木碳;应选择比较厚重、材质牢固的小块木碳。