4、最终放盐调料，放点辣椒让菜的色调漂亮，就可以了。

方式二

原材料：散花菜、五花肉、葱、姜、小辣椒干八、米酒、盐、白胡椒粉、生抽酱油（或生抽）白砂糖少量

1、把散花菜摘成小朵一定要食盐水侵泡十分钟后，控干水分预留，由于散花菜太散有曝露在外面非常容易被环境污染因此用盐水消毒杀菌，还用把藏在里面的小虫子杀出去，朝天椒用剪子裁成小段，葱生姜切成片预留

2、切完的小肉淋入小量生抽酱油入一些底味、五花肉不太好切能够在电冰箱里冷藏一小时再切就游刃有余了，

3、锅内倒进油，五成热后放姜蒜、八角茴香爆锅出香气，再放进朝天椒，出香气也不易糊

4、放进五花肉片爆锅