煎煮鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:27:35
3、把鱼或油炸小鱼沾一层薄面,或在鸡蛋液中滚一下,放进滚油中煎。
4、将锅烧热后,倒些冷油涮入锅,立刻倒出,再倒进冷油后下鱼煎,煎鱼时火力点不适合过急。
5、将锅烧热后多放些油,鱼晾去水份,先将鱼放到炒勺上,再将炒勺放进锅中中,使鱼隔铲加热,随后放进油中煎之。
6、在热锅中中放进少量白砂糖,待白炒糖色呈淡黄时,将鱼放进锅中,不但不沾锅,并且色美味可口香。
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