三.第三步

就需要提前准备炒了，先把锅架起來放进油，等油烧上一会儿以后，就可以把切完的一些蒜头放进锅里边，当锅里边飞出蒜头的香气时就可以把第二步中的东西放入锅里边，炒勺要不断的煸炒，并且这里还有一个留意点，是在炒猪肉的情况下熟度是火灾。当生猪肉被炒成五分熟的情况下，我们能够添加别的的一些调味品，例如生抽，自然还可以是生抽酱油，最终再放一点点盐吧，在起锅前最好要用个木筷从锅里边夹一块肉出去，尝一尝它的味儿如何，随后实际调节它的味儿。

四.炒猪肉究竟先加盐還是生抽？

搞好这两步，炒出去细嫩还很下饭菜。那样一份简易的烹饪肉片就熟透，但是网编感觉如果一盘菜里边只见到肉，那麼这菜吃起來可就缺失了肉自身的美，最好和别的菜一起配着炒，能够让肉到来更为的香，也更为的嫩，例如青椒炒肉就很非常好。