肉类食品是很多人不可或缺的食物，肉类食品包含生猪肉，牛肉，牛羊肉，鸡脯肉等类型，不一样类型的肉做法也各有不同，例如瘦猪肉能够跟蔬菜水果炒吃，那样营养搭配，营养成分也较为全方位一些，很多人不清楚在炒瘦肉何时加盐，假如盐放的時间不对可能会影响菜的口感，炒瘦肉何时加盐？接下去我们看来一下吧。

一.第一步

买猪肉。以便让生猪肉来的美味，尤其是用于做烧菜得话，最好挑选里脊或是后腿肉，这样子的肉更为的嫩。并且在刷碗的情况下我们要略微观查一下，由于肉全是有纹理的，要沿着纹理切，这样子才不容易毁坏它的艺术美。尽管这有点儿耗时间，可是这消耗的時间会在最终反映出去的。很多人由于不留意这一小关键点，因此一直都不清楚自身哪一个阶段做的不对，实际上一开始就不对。

二.第二步

当把生猪肉切割成小块小块之后，还得把它开展腌渍。提前准备一个干净的碗，把切完的生猪肉放进碗里边，添加生抽酱油、食盐，再说一些红著粉，用力缓缓的抓两下，让他们充足的搅拌，这样子能够让薄薄肉上边都沾有调味品与红著粉。自然有的情况下由于生猪肉的腥味儿较为重，因此最好是還是再说一些姜片，把他们都搅拌，以便让生猪肉美味，还能够再里边再添加一个鸡蛋清，也就是打一个蛋出去，把鸡蛋黄来到，留有鸡蛋清与肉搅拌。