汤食是我们生活起居中较为经常吃的特色美食，汤食因为长期炖会使口味较为进味，并且有益于身体消化吸收，不一样食物煲出去的汤营养成分也不一样，例如骨头汤，老母鸡汤，羊肉汤等肉制品汤，也有蔬菜的汤，例如青菜，西兰花，冬瓜汤等，汤菜食材一般加盐较为淡，很多人不清楚熬汤何时加盐好，熬汤何时加盐？接下去我们看来一下吧。

一.熬汤何时加盐？

我们一般不倡导熬汤时一早把盐放进，原因是加盐的時间太早，盐煮的時间太长了，会与肉类食品产生化学变化，影响汤的味儿，越来越偏淡，肉中的蛋白质与盐产生化学变化，也使肉难以煮烂。

假如放进太迟得话又会造成肉没法消化吸收过多的盐份，造成肉沒有味儿，影响口味，有的情况下会造成汤很腊肉却沒有味儿。

二.加盐后