猪油渣的做法大全是什么？
发布时间：2021-11-18 11:23:28
猪油渣炒什么东西好吃
豆豉辣椒炒猪油渣
原材料
猪五花肉300g，萝卜条100g，指天椒8只150g，黑水豆豉1汤勺15g，蒜黄2根，老生姜沫1汤勺15g，大蒜茸2汤匙10g，生抽酱油2汤匙10Ml，盐1/2汤匙3g
作法
1、五花肉洗干净，切割成3cm宽的连皮带白肉带猪瘦肉的片状。蒜黄修边小段。
2、将五花肉片放进净炒菜锅，用文火加温练成橙黄色的猪油渣(此全过程约需10分钟，要时常滚动以防猪瘦肉黏锅)。炸出去的动物油征用，油渣沥油制冷。
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