淮山药吃起來是十分软糯的，淮山药也是营养成分比较丰富的食物，淮山药在平常的作法也是许多 的，有的人喜爱用淮山药来煮粥喝，有的人喜爱用山药炖汤喝，还有的人喜爱将山药炒着吃，实际上淮山药无论如何吃，味儿不但美味可口，营养成分也是很高的，在平常大部分人喜爱将淮山药炖着吃，山药炖什么东西好吃呢?

山药炖什么东西好吃?

山药炖排骨的作法

食谱调料： 猪排骨，淮山药，香莱，葱段，生姜片，大蒜，麻椒，八角，八角茴香，辣椒干，生抽酱油，盐.

作法

1.糖色：锅内先放底油，另外放进白砂糖(小勺)，用铁铲不断煸炒直到冒泡泡(一定要把握好熟度，不必把糖炒糊了);