白鲶鱼怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 11:21:39
2.锅中烧开至60度上下，放鲶鱼汤一下立刻捞出，石斑鱼的身上的黏液就凝结变为乳白色的了，倒出去轻轻地一抹就全没了
3.将石斑鱼破肚子去内脏器官、首尾，随后将石斑鱼肉切一小块，放进米酒、盐、味精、胡椒粉腌渍15分鐘
4.干红辣椒用冷水洗干净，用湿抹布擦拭水分，再切割成段
5.锅中烧开，放进姜、蒜、八角、花椒粒、辣椒干段炒成香气，再放进豆瓣酱爆锅至出辣椒油
6.添加1000ml水，大火烧开后，添加腌渍好的油炸小鱼、白砂糖，小量盐煮20分钟上下
7.最终放进大葱熄火起锅
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