黑豆粥的做法

黑豆粥的做法有很多，红枣黑米粥、莲籽黑米粥、干桂圆黑米粥……下边就给大伙儿详细介绍二种黑豆粥的做法，一种是黑米粥的压根作法;一种是莲籽黑米粥。

黑米粥压根作法：黑豆100克、老红糖适当。先将黑豆洗干净，在凉水里侵泡一段時间，1～3钟头吧。放进锅内加干净的水熬粥，待粥煮至粘稠时，再放进老红糖，改成文火熬煮1钟头就可以了。

莲籽黑米粥：黑豆、檽米、大枣、莲籽、枸杞子、老冰糖各适当。黑豆、檽米侵泡一晚上，大枣、

莲籽和枸杞子泡三十分钟。所有原材料放压力锅放水煲30分钟就可以了。

黑米粥制作要点：

黑豆得小米粒外有一层坚毅得种皮包囊，不容易炖烂，可事前侵泡一夜再煮，可泡米水别丢掉，要不营养成分能随水而外流。黑米粥十分粘，不易遇热匀称，易糊底。因而要文火渐渐地得煲，并且随时随地要搅拌均匀，防止黏锅。