黑米粥制作提醒：

黑米粥最好是随做随吃，不适合一次做过多，再度加温服用能霉变;脾胃虚寒得情况下，要少食黑豆;紫糯米不太非常容易消化吸收，因而黑米粥最好是防止在刚醒来时当早饭服用，以防对胃肠导致压力，如当做二餐中间得甜品服用，成果能很非常好。

真伪黑豆得鉴别：

近期目前市面上经常出现假得黑豆出現，那麼如何去才能够购到高品质得黑豆呢?为您支这几个常用招式：最先，大家能够将小米粒两侧表皮层所有刮去，若小米粒內部并不是呈乳白色，则有可能是人为因素上色了。高品质黑豆得灰黑色集中化在表皮层，胚乳仍为乳白色，且有明亮，只粒匀称，小有碎米，无虫，没有残渣。次之，取小量黑豆，呵一口热流马上闻味道。高品质黑豆应具备一切正常得香味儿，无别的臭味。若微异味重或发霉味道、酸臭味、腐败问题味等异常味道得则为伪劣黑豆。再度，用力触碰有爽滑觉得或在手上握一能儿有发黏得觉得，表明黑豆被刷涂到了矿物质机油。最终，取小量黑豆放进嘴中细嚼，或碾碎后品味。高品质黑豆味道佳、甜甜的，无一切怪味、苦涩味以及他欠佳味道。