饮食搭配过多会超出肠胃的消化吸收工作能力，食材便不可以被消化，长此以往，会使消化吸收作用降低，肠胃产生阻碍而造成消化道疾病。此外，很多的食物残留存储肠子中，被肠子中的病菌溶解，在其中蛋白的溶解物——甲酸待会经肠腔进到身体血液中，对身体十分危害，并非常容易患血管病症。因而，早饭不能不要吃，但也不能吃得太饱。

早饭宜挑选的食材

含有蛋白质食物的食材：生鸡蛋、牛乳、腊肠、豆桨等。

含有维他命C的食材：水果汁、蔬菜水果、新鲜水果等。

含有碳水化合物化合物的正餐：吐司面包、馍馍、花卷馒头等。

含有水份的液體食材：小米粥、牛乳、豆桨、水果汁等。