铁板鱿鱼锅
发布时间：2021-11-18 11:16:16
7、馨香酱的调配
(1)调料：野山椒500g、花生酱200g、油辣子40g、蒜头仁100g、花椒面30g、鸡精80g、、味精100g、白砂糖20g、食盐40g。
(2)先将野山椒剁细、大蒜瓣去皮捣烂。
(3)用一陶器装进花生酱、花生酱、辣酱、蒜头仁、花椒面、味精、白砂糖、食盐等拌和匀称。 ’
(4)把菜籽油烧至八完善放野山椒粉末炸香，随后倒进陶器调准的料中，盖上外盖，让其制冷后再尝一下，假如变成，适度放点白砂糖、鸡精，淡了天赋加点盐即成馨香酱。
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