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瘦肉怎样炒才嫩

发布时间:2021-11-18 11:15:49

原材料:牛肝300克,红萝卜70克,嫩黄瓜2条,葱1根,姜10克,白米醋2一茶匙,生抽2一茶匙,酒酿1/2一茶匙,木薯淀粉1一茶匙,盐1/2小勺,糖1/4小勺。

作法:

1、牛肝放进碗中,添加水及A料侵泡5分鐘,捞起来。

2、用清冲净,擦拭,切成片。

3、放进碗中添加B料翻拌并腌5分鐘。

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