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四川醋辣子的做法步骤是什么？

发布时间：2021-11-18 11:15:28

3、姜、蒜切成片，与朝天椒、老红糖、醋、花椒粒、八角、良姜、五香粉混和匀称。

4、食用油烧开，晾凉，拌入朝天椒中。

5、将朝天椒装进坛中，放置阴凉的地方能够储存一年。

小提示

1.一定要挑选寒露以后，拔出辣椒树最终一批朝天椒，尽管歪歪斜斜不好看，但要是这个时候的朝天椒做出去才脆而甜味适度。

2.假如醋的酸值较高，能够适度少加些。最合适采用保宁醋和山西陈醋。

3.在吃以前，能够加些圆葱、芹菜一同泡1天，口味脆爽、味儿更为丰富多彩。

3/5

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