马卡龙制作方法
发布时间:2021-11-18 11:14:04
11、面浆挤好之后,不必急切放入电烤箱,放到阴凉处,待其当然吹干半小时,直至表层触碰上来觉得不沾手,并产生了一层硬邦邦的的壳。这个时候就可以放入电烤箱了。
12、电烤箱事前加热。中低层,先用165度烤14分鐘。一般6-8分鐘的情况下,法式马卡龙会出現裙板。待凉了之后,用小铲子把法式马卡龙一个个铲出来。
13、法式马卡龙的壳公布制冷后便能够架子上包馅,但这时并不可以立即服用,由于包馅与机壳依然是单独的两一部分。
14、受潮,受潮到表面变酥和心里绵软,薏米粉的香味和包馅的味儿彻底结合,便可食。
經典作法
1、提前准备原材料。
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