马卡龙制作方法
发布时间:2021-11-18 11:14:04
内陷原材料
法式马卡龙的包馅各种各样,有甜(百里香馅,新鲜水果馅等),有酸(野莓,青柠檬,黄金百香果等),有咸(奶油芝士,一些干果,鱼子酱,大马哈鱼等),也有辣(墨西哥辣椒馅),好似人生道路,多种多样。包馅比法式马卡龙壳更关键,它授予了法式马卡龙以生命,包馅的优劣立即决策了法式马卡龙的优劣。
制作过程
欧式作法
1、将薏米粉和细砂糖混和,放进食品回收器里碾磨2分鐘上下。Macaroon(3张)
2、将碾磨好的薏米粉与细砂糖化合物筛粉(假如不容易筛粉,可以用汤勺背辗压混和粉末状,使他们迅速的根据不锈钢筛网)。
3、混和筛粉之后的甜杏仁细砂糖十分的细致蓬松剂。如果有食品回收器,能够省去1-3步,从第四步刚开始。
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