6、留意松肉粉的使用量，添加太少得话鱼肉不容易细嫩，也易破形。

7、腌渍的情况下也可添加适量的乙基麦芽酚或是柴饲料，提升其香气。

8、植物油能用别的的油来替代。

9、还可以添加少量白砂糖，以吃不出来清甜味为度。

10、如腌牛柳，因安多夫松肉粉较咸可改成别的知名品牌松肉粉，添加量按产品介绍就可以。

备注名称：NYS粉是一种依照国家标准生产的腌渍肉类食品原材料的新式商品，它是一种乳白色的粉末状，能够提升肉类食品原材料的嫩度和粘结力，避免 原材料营养元素的外流，增加原材料的保质期，而且具备抑菌、维持原材料形状的特性。