凉菜，一直是我们日常饮食之中的开胃菜。伴随着大家对科学饮食的高度重视，大量的人刚开始喜爱这类低脂肪、烹制简单的菜品。在日常生活之中，许多 的食材都能够制成凉菜。可是大伙儿吃过拌凉菜冬瓜尖吗？坚信许多 的盆友也没有品味过这类菜肴，今日我们就看来一下拌凉菜冬瓜尖的作法。

冬瓜尖便是南瓜藤上最前端开发最香的一部分，把表皮除掉，用于炝炒，味儿很好。冬瓜尖带有丰富多彩的膳食纤维素，对促进消化有非常好的实际效果。

营养分析

生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

服用作用

味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。