2、蒸糍粑的做法一

2.1、檽米用冷水清洗干净。

2.2、将檽米放进盆里，引入得以浸入檽米的凉水侵泡10钟头。

2.3、将檽米捞起来控干，放进竹篦中，要是没有竹篦，还可以立即放进铺好屉布的蒸屉中。

2.4、火灾加温炒锅中的水，将配有檽米的竹篦放进炒锅，用火灾蒸40分钟。

2.5、在蒸糯米的情况下，每过10分钟，在檽米上滴少量开水，避免 檽米变干。

2.6、趁着热将蒸好的檽米倒进大盆里，用汤勺搅拌辗压。要一边翻一边压，反复将糯米糕捣碎结团，米团会越来越十分黏，而且彻底沒有小米粒。做成基本糯米糍粑米团。