泡菜放白酒的作用
发布时间：2021-11-18 11:05:59
作法：
将小青瓜剖半去籽，朝天椒切细细的去籽、大蒜拍粒预留。
酱调：将食盐添加凉开水中以1：5方法搅拌均匀，添加低盐生抽一茶匙，翻拌。乌醋和白米醋的占比随喜好混和，混和醋倒进酱水里，这一部分也能用梅干与水果醋替代。
小青瓜再切半(随本人爱好)，忽略趟开水除去苦涩味，晾凉以后与朝天椒、大蒜全放进酱水里。务务必将液體稍高于料菜。
静放数天以后就可以取下服用，服用前将水份尽可能控干。未服用完者以保鲜袋或锁盖密封性，放进冷柜储存。
高丽菜酸菜
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