原材料：高丽菜、胡萝卜、萝卜、大蒜、朝天椒

腌制酱汁：食盐、白米醋、乌醋、生抽、辣椒面、油辣子、胡麻油(或芝麻油)

作法：

将高丽菜叶割开并分叶，箩卜刨丝(切割成块状也可以)，朝天椒切细去籽、大蒜拍粒预留。

酱调：将食盐添加凉开水中以1：5方法搅拌均匀，添加生抽一茶匙，翻拌。乌醋和白米醋的占比随喜好混和，混和醋倒进酱水里。添加油辣子与辣椒面翻拌倒进酱水里。

找一全透明广口罐(玻璃瓶也可以)先将酱水倒进一茶匙，放进蔬菜水果。这般反复多次，直至将满才行。将满时，添加少量的胡麻油提鲜，再用酱水注满，最终再添加一小勺的胡麻油。务务必将液體稍高于料菜。